Whoopie pie

Hozzávalók:

- 200g liszt
- 50g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
- 130g cukor
- 150g vaj
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 50ml tejszín
- 100ml langyos víz vagy kávé

A krémhez:

- 50g mascarpone
- 50g vaj
- 100g porcukor
- másfél teáskanál vanília kivonat


Elkészítés:

Egy edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, kakaóport (ezt érdemes előtte átszitálni), sót, sütőport. Egy másik edényben egy kézi habverővel keverjük habosra a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, a vanília kivonatot.
Keverjük össze a tejszínt a vízzel (vagy kávéval).
Fokozatosan adjuk hozzá a vajas keverékhez az összekevert száraz hozzávalókat és a tejszínes vizes keveréket.

Tegyünk a sütőlapra evőkanálnyi kupacokat, körülbelül 5-6 cm-re egymástól. 190 fokra előmelegített sütőben süssük a süteményt 9-10 percig.

Vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez keverjük össze elektromos habverővel a szoba hőmérsékletű vajat és a mascarponet, majd fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, végül pedig a vanília kivonatot.

A kihűlt süteményeket töltsük meg a krémmel.

Ha elkészítetted és szívesen megosztanád velünk és követőinkkel saját munkádat, kérjük küldj az elkészült munkádról fotót az info@desszertmester.hu e-mail címre. :)
/A munkádról készült fotó elküldésével hozzájárulsz ahhoz, hogy azt weboldalunkon megoszthassuk, inspirálva ezzel másokat is az örömteli alkotásra./