Üdvözli Önt Desszertmester, a minőségi cukrászkellékek áruháza. 

Kérdése van? Hívjon minket! +36 70 434 9879

Díszítési technikák

Színpaletta

Desszertmester
Desszertmester
2021.07.29 15:23
Színpaletta

Elkészítettük saját ételfesték SZÍNPALETTÁNKAT, hogy megkönnyítsük a színek kiválasztásának lépését.

A legfelső sorban a Wilton gél állagú ételfestékeit próbáltuk ki,
a következő sorban a PME márkájú festékek, szintén gél állagúak,
az alsó sorban pedig a PME természetes ételfestékei pompáznak.

A pillangókkal igyekeztünk megmutatni, hogy egy féle festékből (ez esetben Wilton burgundy) mennyire sok árnyalatot ki lehet hozni. Kevesebb festékkel halvány, világos árnyalatot kapunk, ha pedig többet keverünk bele, egészen sötét színt is kikeverhetünk.
A különböző színeket egymással is keverhetjük, így teljesen egyedi színeket is létrehozhatunk.
Ezek a festékek mind vízbázisúak, így vízzel oldódnak, olajos közeg kidobja magából (pl. csokoládéhoz nem keverhető).
Krémeket, habot, cukormázat, marcipánt, fondantot és még sok más ételt megszínezhetünk vele. Koncentrátum, így csak egy nagyon kevés is elegendő belőle. Süthető festékek.

A színpaletták hamarosan kikerülnek üzleteinkbe is, így személyesen is meg lehet majd tekinteni, segítségül hívni a megfelelő szín kiválasztásához.
És most lássuk, melyik levél milyen festéket képvisel! A felsorolásban soronként haladunk cikkcakk alakban, balról jobbra. A festékekből sokat használtunk, így a legintenzívebb árnyalatok láthatók.

1. sor, Wilton
burgundy, mohazöld, aranysárga, rózsaszín, levélzöld, citromsárga, barna, karácsonypiros, narancssárga, lila, sötétrózsaszín, sötétzöld

2. sor, PME
citromsárga, rózsaszín, téglapiros, királykék, barack, limezöld,mályva, fekete, türkizkék, bogyópiros, fehér, óarany, szilvarózsaszín, mackóbarna, borsózöld, gesztenye, narancssárga

3. sor, Természetes PME
rózsaszín, levélzöld, égkék, sötétrózsaszín, nárciszsárga, lila, barna, mohazöld, narancssárga, fekete, piros, elefántcsont, királykék, karácsonypiros, citromsárga

ételfesték színpaletta