Üdvözli Önt Desszertmester, a minőségi cukrászkellékek áruháza. 

Kérdése van? Hívjon minket! +36 70 434 9879

Receptek

Francia almatorta

Desszertmester
Desszertmester
2021.07.29 14:55
Francia almatorta

Az ősz közeledtével, a szüret kezdetén már szinte érezzük az orrunkban a fahéj és a meleg alma páratlan kettősét. Íme egy ínycsiklandó változata: a francia almatorta.

Hozzávalók:

  • 50 g cukor
  • 113 g vaj
  • 1 db tojás
  • 195g liszt
  • 3-4 db közepes alma
  • 200 g cukor
  • 1 marék cukor
  • ½ teáskanál fahéj


Elkészítés:

A vajat a cukorral habosítsuk ki, majd keverjük hozzá a tojást. Ha egészen egynemű, mehet hozzá a liszt is és dolgozzuk össze a masszát. Tegyük félre a tésztánkat pihenni.
A 200 g cukrot tegyük egy lábosba és karamellizáljuk aranybarnára. Öntsük rögtön a kerek formánkba, hagyjukmegkötni.
Pucoljuk meg az almákat, majd szeleteljük őket vékony gerezdekre. Pakoljuk őket a karamellrétegre körkörösen, hogy az egészet elfedje, ne maradjanak lyukak.
Nyújtsuk ki a félretett tésztát akkorára, hogy pont lefedje a tortát. Körben az oldalán kicsit nyomkodjuk le és szurkáljuk meg villával a tetejét.
Előmelegített sütőben süssük 20-25 percig.
Ha látjuk, hogy megsült a tésztarész, akkor készen is van. Vegyük ki, majd óvatosan borítsuk ki egy tálra, hogy a tészta kerüljön alulra. Egy marék cukrot keverjünk össze fél teáskanál fahéjjal, majd szórjuk a torta tetejére.
Készen is vagyunk! Mi a tálban marad kevés karamellából még forrón húztunk pár szálat díszítésnek.

francia almatorta

Ha elkészítette és szívesen megosztaná velünk és követőinkkel saját munkáját, kérjük küldjön az elkészült munkájáról fotót az info@desszertmester.hu e-mail címre. :)
/A munkájáról készült fotó elküldésével hozzájárul ahhoz, hogy azt weboldalunkon megoszthassuk, inspirálva ezzel másokat is az örömteli alkotásra./