Balaton torta nyaralóknak, horgászoknak, balatonátúszóknak.
Balaton
.jpg)
A tortát téglalap alakú mézeslapokból vágtuk ki és csokis pudingos vajjal töltöttük.
A díszítéshez szükséges eszközök és alapanyagok:
- fogpiszkáló
- dekorkés
Elkészítés:
Egy sablon segítségével vágjuk ki a Balaton formát a mézeslapokból (térképet fénymásolóval felnagyíthatjuk, vagy szabadkézzel megrajzoljuk) majd töltsük meg krémmel, úgy hogy az oldalára is kenjünk a krémből. Egy éjszakát hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy a mézestészta megpuhuljon.
Díszítés:
Nyomjuk a két tubus cukormázat a torta tetejére , simítsuk el, majd egy kenőkés vagy egy széles pengéjű hagyományos kés segítségével tetszés szerint húzzunk bele hullámokat.
A 20dkg világoszöld marcipánt osszuk 4 felé, mind a négy részt gyúrjuk át, formázzunk belőlük hosszúkás hengert és így nyújtsuk ki kb. 2-3 mm vastagságúra. A torta magasságánál kb 1 cm-rel szélesebbre nyújtsuk a marcipáncsíkokat. A kinyújtott csíkok egyik szélét cakkozzuk be egy dekorkés segítségével mintha fű vagy nádas lenne, az ellenkező oldalt pedig vágjuk egyenesre. Helyezzük az így kapott marcipán füvet körbe a torta oldalára.
A 10 dkg sötétzöld marcipánt szintén osszuk négy felé és a fent említett módon készítsünk 4 rövidebb fűcsomót. Ezeket tegyük átfedésként azokhoz a részekhez ahol a világoszöld fűcsíkok illeszkednek egymáshoz.
Végül formázzunk pici (1-1,5 cm magas) hengereket a sötétbarna marcipánból és szúrjuk azokat egy-egy fogpiszkálóra, úgy hogy a fogpiszkáló épphogy kilógjon a tetején. Az így elkészített nádat tetszés szerint helyezzük el körben a torta szélén.
